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長万部サンミート木村 店長ブログ  それ行け!! 木村店長!!

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2019年 12月 03日

木村店長の勇気と発見。

つけ麺を好んで食べようとはしない木村店長が、
最近、あえてつけ麺を自ら作ってその魅力に迫っている。
冷たい麺とあったかいつゆが起こす温度の変化が
美味しさの理屈らしい事をなんかで読んだけど、
そういうの要らねんだよね。
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あえて興味がないつけ麺に挑み続けて、
あつ盛りにも興味がわいて挑んでみた。
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あっつい麺をあっついつゆにくぐすと
普段のラーメンと何故だか全く違うものになってるし、
あっつい麺だと、1玉くらいで腹いっぱいになってるし、
つけ麺だと、全つゆしても罪悪感ゼロの不思議。
謎が謎を呼ぶ。

# by sunmeat | 2019-12-03 15:46 | 木村店長
2019年 12月 02日

わさび塩のお問い合わせ頂きました。

本日、青森からお越しのWHEELZ LAND着たお客様御来店。
第一声が「わさび塩ありますか?」
余裕でありません。
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わさび塩って作り方難しくて
チューブのわさびを1周くらい出したら塩でもダイショー味塩コショーでも
まぶして混ぜなきゃならない職人技です。

# by sunmeat | 2019-12-02 14:39 | お客様
2019年 12月 01日

インナーズ。

知りたかったけど、分からないままだったのが
少しづつ分かり始めるのが楽しいね。
だんだんと手馴れてくるのが実感できる。
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見えないテールの関節を一撃で捉えた時の快感ったら
他にはないもんね。
仕事は見て盗め。とか昔の人が言ってたらしいけど、
見るだけで盗めるような浅はかな技術ではなさそうだよ。
でも、木村店長には見せてくれる先輩も指導してくれる先生も居ないんだよね。
そんな木村店長の独学で思い付きのYOUTUBE先生が教えてくれた情報に
木村店長のオリジナリティを加えて大絶賛を頂いた
インナーズを堪能できるのがこちら。
焼き肉 みなほっ しんきん牛一頭買い

# by sunmeat | 2019-12-01 17:50 |
2019年 12月 01日

事故満足度最優先。

お客様満足度最優先の木村店長も
この時ばかりは事故満足度のみ。
ハチノスとセンマイの黒いのはがす快感は他にない。
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はっきり言うとハチノスとセンマイどう使って
どんな物が出来上がろうが今の俺には関係ねんだよね。
相当良い物できてる自信はちゃんとあるから安心してね。
ここ行けば食えるかも。

焼き肉 みなほっ しんきん牛一頭買い


# by sunmeat | 2019-12-01 17:43 |
2019年 12月 01日

木村店長の昼飯から学ぶ女性の幸せ。

世間では家事に協力しない男性は非国民並みの扱いを受ける昨今、
基本昼飯だけで、しかも自分で作って自分で片つける
環境大臣賞受賞間違いないくらいエコな木村店長ですが、
チーフが手伝う午後の洗い物にいくつかの食器が混ざり込んだ途端に
怒涛の如く罵声を浴びました。
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女性という生き物はきっと、どんな環境であろうと文句があって
それを聞き入れてくれる奴が居る環境を求めているのかもしれない。
そう思う木村店長の体重が繁忙期と比較して
プラス5kgの大台に乗りました。
デブは永遠の正義。

# by sunmeat | 2019-12-01 17:39 | 木村店長