長万部サンミート木村 店長ブログ それ行け!! 木村店長!!

久々牧場。

久々に川瀬チーズ工房に行ってきた。
今回もまた感動した。
ラズベリーとレモンが木村店長を今回も感動の渦に引き込んだ。

持ち帰りのジェラートが中途半端な数じゃなくなったもんね。

久々岡家。

ふくろうに挑んだけど、平日の昼間にもかかわらず、
店の外まで行列できてたからあきらめて久々に山岡家に行ってきた。
木村店長はもう半玉増しも食えない体になったようで、
普通盛で満足してた。


背脂多めが木村店長のスタンダードになりそうだ。
背脂って美味しいね。

洞爺湖町デート。

ケージローと洞爺湖町の海でデートした。
夕日と海と駒ケ岳が超絶きれいだった。







波打ち際をギリギリでかわそうとする
ケージローと海に来る時は確実に濡らすから
帰り道様にサンダル車に積んどく必要がある。

大トロホルモン鍋。

木村店長のことを見た目だけとか予想だけで判断して勝手に嫌いになる奴とか、とりあえず怒っておく奴を相当したに見てますが、大トロホルモンのポップは想像だけで書きました。自分が嫌いな奴とかやってること同じなことに気が付いたので食っといた。相当旨かった。ケージローにらーめん絶賛頂きました。

牛サガリ実験隊。

熟成させた牛サガリを真空して血を吐かせてみた。
これで血を拭き取ればいい感じに仕上がるはず。

高価な素材を使えば良い物が出来上がるのは間違いないけど、
その辺にある物を木村店長の卓越した技術で
高価な素材を超える商品に昇華させるのが、
ホルモニストの仕事と言って良いだろう。