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長万部サンミート木村 店長ブログ  それ行け!! 木村店長!!

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2010年 10月 14日

牛タンスモーク

先日から作りはじめた
牛タンスモーク。
今日、塩漬けしはじめた。
1週間位して天気が良い日にタイミングよく思い出したら、煙かけよう。
うまくいったらこんな感じ。
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今日はこれで焼酎飲んでみよう。

# by sunmeat | 2010-10-14 20:00
2010年 10月 14日

缶詰

昨日、木村店長宛に荷物が届いた。
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とりあえず開けた。
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遠軽町から届いた
缶詰ホルモンのサンプルだ。
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湯煎してみた。
いつものホルモンと薄いホルモン。
どちらともいい感じだ。

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パッケージだけは概ね決めてある。
いつか商品化になればいいね。

# by sunmeat | 2010-10-14 15:50 |
2010年 10月 13日

ダイエット2日目

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店を閉めたら、即刻八雲町のふくろうさんに前進開始。
ネギ醤油ラーメンとネギ味噌ラーメン。
ラーメンを美味しく頂いた後は、
サンミート木村をよく知るマスターと今までと今後について
2時間ミーティングです。
ありがとうございました。
また明日から頑張ります。

# by sunmeat | 2010-10-13 23:43
2010年 10月 13日

ハバネロ

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店に飾ってるハバネロが
色づき初めました。
辛いの好きな人は
持ってっていいですよ。

# by sunmeat | 2010-10-13 17:58
2010年 10月 13日

救助

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おはようございます。
とりあえず助けてもらいます。

# by sunmeat | 2010-10-13 08:45