長万部サンミート木村 店長ブログ それ行け!! 木村店長!!

木村店長の点検作業。

木村店長が昼飯にホルモンをチョイスするのは
自家消費でも私物化でもなく
れっきとした点検業務だ。
今日も良いサイズに仕上がっているようだ。

過酷な点検業務は今日も続く。
楽じゃねぇぜ。

ソノコ案。浮上。

今日もミルクラムの美しさに見とれながら、
他のネーミングは無いか模索していたところ、
ソノコ案が急浮上した。

ミルクラムの白さは今日も美しい。
ソノコ案の謎めいたネーミングの謎を解明するヒントは、
コチラ。

初雪ジンギスカン。

白いジンギスカンに大絶賛頂いたこの日の賄い飯は

もちろんミルクラムだ。

北の大地に降り積もる雪を思わせるその美しさから、

一口食ったお手伝いさんが口々にこう言った。

『店長。僕には初雪が降ってきたのが見えてます。』

『るーーーるるるるるる。』

『イランカラプテ!』

『うわい！なまらうめえでな！は。やんや。がっぱり食ってまうでや。』

各々思う北海道民が憑依したようです。

狐は居るけど呼び寄せるのにるーーーるるるるるる。とか言うやつなんて

どこにも居ないけどね。

本日、2発目の快挙。

木村店長は大阪でラムランプしゃぶしゃぶが大好評だっただけに
そのパッケージに満足できなかった。
この時の木村店長にはシート敷いたり
フィルムかましたり、このパックが限界だった。

売り場の端っこながらも好成績を残した木村店長は
大阪から北海道に帰る前に阪急百貨店の地下に潜入した。
そこで見た美しすぎる商品。

冷凍のパックで販売する木村店長が真似するには
状況が違いすぎ…
でもねぇべ。
やるだけやってみるべ。

超一流百貨店カリスマバイヤー様から
本日2発目の大絶賛いただきました。
このパッケージをもってすれば、
上ノ国産サフォークも販売できるかもね。

速報!!

先日放送された北海道展の番組を見ながら、
どうすれば儲かるか。どうすれば俺の事嫌いな奴に悔しそうな顔させられるか。
薄汚れた心で色々考えた結果急遽思いついた
ラム肉の牛乳漬け。
つい先程超一流の百貨店カリスマバイヤー様と打ち合わせした結果、
大絶賛頂いた。そう言っていいだろう。
木村店長快挙です。

名前は「ミルクラム」になりましたが、
打ち合わせの中で木村店長の肩書に
超一流の百貨店の北海道物産展で最もジンギスカンを売った男。
が加わった事を思い出してテンションが急上昇いたしましたので
ミルクラムに内地目線でキャッチフレーズを授けてしんぜよう。

アイヌ文化を愛して自然と共に育った
ジンギスカンを知り尽くす職人が
広大な北海道の大地に音もなく静かに降り積もる
真っ白な雪を思い浮かべて
まるで初恋の人に手紙をしたためる様に
ゆっくりと丁寧に仕上げたジンギスカンです。
その名も
「北海道のピュアな
　　ホワイトスノーミルクラム。」

今、木村店長が欲望まみれの薄汚れた心で考えた
嘘だらけのキャッチフレーズです。
このフレーズでポップ作るし
売り場でもガンガン言うよ。
なによ。なした？
ビビってねぇし。

K氏の仕事。

牛スジ煮込みのパックは真空ではなく手動によるシーリングだ。

本日、お手伝い頂いたK氏の仕事をご覧ください。

ほぼ真空パック。

今日からバキュームKの異名をほしいままにする事でしょう。
インドネシアよりのその顔立ちから
密入国疑惑が浮上しておりますが

シーラーのランプが消えて3秒数えるのに
3=tiga（ティガ）
2=dua（ドゥワ)
1=satu（サトゥ）
0＝kosong（コソン）
って言ってたね。

北海道と言えば。

内地の人にとって北海道と言えば、

木村店長の手によって完全に血抜きが施されたラム肉と

函館牛乳だ。

函館牛乳の移動販売車の音楽が聞こえた道南っ子は、

狂ったようにミルクセーキをねだったもんだ。

ラム肩ロースの函館牛乳漬け。

木村店長。遂に血迷った。

とでも思ったかい？

違うよ。最初から狂っているのさ。

ラム肩ロースの函館牛乳漬けを眺めながら食う味噌ホルモンともやし炒めと

ざるラーメンは全く臭みがなく柔らかく仕上がっているように感じるよ。

木村店長は超一流百貨店バイヤーが御来店する前日に、

訳分かんない事しだすらしい。

賄いゲーム。

道産牛ロースステーキ争奪。第２回シール貼り選手権が行われた。

争いはし烈を極めミリ単位の攻防が繰り広げられた。

木村店長が焼いたから、きったねぇけど喜んでもらえた。

本日、修得した迅速正確性は今後のシール貼りに活かしてください。

俺達の賄い。

今日も賄いが旨そうだ。

だけど木村店長はぶれない。

血抜きラム始動。

世界に先駆けて味付けラム肩ロースジンギスカンに続いて、
前代未聞の塩・味噌を発売した木村店長が
更にミステリアスで不可解な動きを見せ始めた。
自衛官時代に軍事的な教育を受けてきた木村店長にしか
思いつかない血抜きの方法で鮮やかにそして完全な血抜きが施された。

上質で鮮度の高い木村店長のラム肩ロースをもってしても
目の前でラム臭を気嫌いされたことが木村店長の
プライドを突き動かしたようだ。
ヒツジ臭いなんて二度と言わせねぇからな。