長万部サンミート木村 店長ブログ それ行け!! 木村店長!!

商品名「クズ野郎」の破壊力。

ラムランプしゃぶしゃぶをスライスすると
作業終了後にはスライサーに大量のくず肉が残される。
そのくず肉にジンギスカンのタレ漬けたの賄いで出すと評判いいんだよね。
ラムランプしゃぶしゃぶの商品開発者、木村店長にちなんで、
商品名「クズ野郎」に決定です。
本日、真空パックされた塩ホルモンとクズ野郎。

焼きたての彩美牛が追加されましたが、

クズ野郎のみおかわり。

クズ野郎。
ネーミングに反して大好評です。

賄い飯。当たり日宣言。

本日のニセコ産豚ロースのポークチャップに
賄い飯当たり日を頂きました。
当然のごとく売り物にならないと判断された豚ロースの端っこです。
やけに美味しそうに見えると思ったら
ウエムラさんに電話するのに緊張しすぎて昼飯食うの忘れてた。
余さないか期待しながら様子窺ってます。

雑肉。テストに出ます。

牛サガリの上にアメリカの牛肉乗せて豪快に焼き倒すことを
「雑肉」と勝手に決めました。
読み方は雑木林とか雑巾のノリで
「ぞうにく」言うとでも思ったか？

正解はCMの後で。

木村店長が知ってるミノ。

ラスボスのミノは木村店長の知ってるミノじゃないミノから
木村店長が知ってるミノを取り出す作業から始まった。
最終的には絶対に二度とやらない決意を固めて終了いたしました。

焼肉屋さんはみんなこんなことしてんだろうか。
えらい目にあったよ。

最後の大ボスの正体。。

センマイとハチノスをやっつけて全面クリアしたかと思いきや、
ラスボスが現れた。
ミノらしい。
ミノだと思って捌いてたのはどうやらモウチョウらしい。
2本目のタンが出てきた時は嬉しかったけど、
ミノが2つ入ってんの確認して只今豪快にうんざりしてます。

もはや内臓の域超えて
なんかのえげつない動物1匹の死体。
今思うと内臓の加工依頼を承って喜んでた木村店長が
除雪の苦労を知らずに北海道の事「憧れの降る街。」
とか言ってる内地の人とダブって見えて来た。

昨日のラムしゃぶ。

昨日、木村店長が出汁とったラムしゃぶ評判良かったね。
余韻に浸ってうどん食う。

昨日の賄いで永遠ラムランプしゃぶしゃぶ食ってたから
相当な量のラムの脂が溶け込んだこの出汁。
正直、どぎついです。

厄年を過ぎた大人たちへ。

20代の頃、人数×1ｋｇと計算が簡単だった焼き肉を懐かしく思う
ガッチリ霜ふった牛肉食いたいけど、欲望に内臓が付いてこない、
厄年過ぎた初老の大人たちに霜降り肉を堪能できる食べ方紹介します。


脂いい感じに落ちて野菜が軽くしてくれたよ。
肉は食っても太らない。

ラムランプしゃぶしゃぶこそ飲み物。

ラムランプしゃぶしゃぶをパックしていると
割ってしまう事がたまにある。
そんな目にあったラムランプしゃぶしゃぶは。
そう。賄い飯行き決定です。

こう見えて誰も傷つかないシステムとなっております。

隠れキャラ現る。

センマイとハチノス捌いてラスボス倒した気になってた木村店長。
しゃぶしゃぶの格納場所を確保する為に整頓してたら
もっとグロテスクな内臓出てきた。
真打登場。

大丈夫。木村店長にはYOUTUBE先生がついてる。

二度とやらねぇ。

きったねぇ作業が始まった。
「勉強になるわぁ。」とか言ってたの最初の30秒だけ。

白センマイにしようとしたけど、
集中力がブチ切れたセンマイと

驚かせたい一心で白く仕上げたハチノス。

ぜってぇ二度とやらねぇ事が決定した瞬間です。