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長万部サンミート木村 店長ブログ　　それ行け!! 木村店長!!

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2025年 03月 20日

ハツキクラゲ。

ハツのハジッコのゴミ焼いて食った。
予想通り旨かった。
本当の希少部位ってほんの少ししか採れない物じゃなく、
ほんの少ししか採れないだけじゃなくて、
捌く人が本気出さないと採れない、
ハツキクラゲみたいな物を言うんだと思う。
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これを商品にしても数作れないけど、
その割においしい、真の希少部位って気がするよ。





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by sunmeat | 2025-03-20 21:23 | 木村店長


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