木村店長の仕事。

屠殺の現場から全力で目を背け続けてた木村店長ですが、目の前でと殺される豚を見てから考えが著しく変わって、人間の都合で殺された動物の命は1円でも高く価値をつけるのが木村店長の仕事と捉えております。お金は稼ぎ出す物でも仕事の評価でもなく、与えられるものでしかなかった頃の木村店長には、肉に高く評価を付ける事は理解できないかもしれないけど、この日の木村店長の仕事は牛レバーを美しく仕上げて、牛の命の評価を高くする事。

サンミート木村の製造・管理・販売の能力が際立つ瞬間です。

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