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長万部サンミート木村 店長ブログ  それ行け!! 木村店長!!

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2025年 01月 23日

御客様目線。

本日、池袋東武にサンミート木村の傑作、
ラムローストが届いた。
鮮烈のデビューを果たしているはず。
そこで、遠く離れた長万部町で付属された巨匠からのお手紙通りに
実験してみた。
御客様がお買い上げいただいて、3時間持ち歩いた。という状況を
3時間、常温にさらす事で作りました。
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低温調理した直後の色のままではないものの、
工場で試作を重ねたあの時の感動そのままです。
でも、フライパンの温度が上がり切ってなかったり、
加熱が長すぎると、鮮やかな赤い色はどんどん失われますので
ご注意ください。








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by sunmeat | 2025-01-23 19:07 | 木村店長


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