アポイ豚のガツ。

アポイ豚のガツポンできました。ボイルしてあるので、あとは解凍して、ポン酢とか葱とかぶっかけるだけです。

ふるさと納税の返礼品の為に豚内臓を加工してるのが、

長万部産の六白豚でも長万部産の黒牛でもなく、

様似産のアポイ豚とか、隣町の黒松内町のアンガス牛なのが、

長万部町民の精肉店としてなんだか複雑な心境で、

やれるなら長万部産の牛とか豚を長万部産のクソヤロウが加工して、

内地で販売したり、ふるさと納税の返礼品作ったり

飲食店用に加工とかして、

木村店長もこの町に生きていた証を残してみたいよね。

自分の仕事の成果を目の前で見れる飲食店は

食肉加工販売業の木村店長としては、

反則です。

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