ほほ肉の所属先。

見た感じ、思いっきり赤肉なのに、内臓肉として扱われるうえに、他の内臓肉は真空パックだけど、何故かほほ肉だけビニール袋な、雑に扱われがちで、食ってみたら、歯応えはあるものの、タンにも似た濃い味わいの木村店長は大好きなほほ肉。ポテンシャルは持ち合わせているものの、発揮できずに雑に扱われるその様子は、自衛官の頃、スキー検定を受けたら、「お前はもう少し練習してもっと上目指してみたらいいよ。」とか、言われてノーミスの検定でも、木村3曹だけ落ちてみたり、格闘検定をノーミスで終えて、再検定を受けるために練習させられてる奴らを体育館の上から眺めてたけど、木村3曹だけ落ちた、過去のトラウマを彷彿とさせます。
赤身は薄めにスライスして、筋はボイルして上質な牛筋に生まれ変わらせます。邪魔がられてるやつはだいたい友達。

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