低温調理牛レバー。

低温調理牛レバー食ったら、傑作の予感を感じつつ、気か付くことが沢山有った。とりあえず物凄く美味しかった。

血管を完全に抜いているから血管がない。と豪語しておりました、

木村店長の牛レバーですが、

昨日作った低温調理牛レバーは、四角い柵を取るために

落とした端を使ったところ、

取り残した強目の血管がゴロゴロしてた。

今まで普通に使ってたところだから、

血管がない。って木村店長に言われたけど、

食いずらい思いさせてしまったお客様が居るはずだ。

嘘ついてすいませんでした。

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