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長万部サンミート木村 店長ブログ  それ行け!! 木村店長!!

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2024年 03月 28日

福まん家さんと奇跡の出会い。

銃剣道の先生のご紹介を頂いて、
から揚げやさんの福まん家さんに行ってきた。
プレーンがまさかのあごだし。
あごだしと言えば木村店長がサンミート木村に入社したころ、
ホルモンの種類は味噌・塩・カレーだった。
醤油が無いのが腑に落ちない木村店長は醤油ホルモンを商品化したけど、
その醤油ホルモンには当時まだ聞きなれないあご出汁を使った。
更に、木村店長の親の知り合いに、
当時、誰も見向きもしなかったトビウオの出汁の凄さに気が付いて、
トビウオの可能性を熱く語った。という、
あご出汁の先駆者が居たらしい。
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何故か親近感を覚える福まん家さんを後にした木村店長は
色んな種類を食いながら運転してたら、
あご出汁と九州醤油に感動して、
引き返して買いに行こうか相当悩みながら運転してたら
気が付くと中山峠だったけど、
よくよく考えたら、いっつも現金持たなくて、
から揚げかう時も現金無くなって先輩に¥500借りたこと思い出した。
迷う資格すら無し。木村店長。





by sunmeat | 2024-03-28 18:34 | 木村店長


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