木村店長の今日のお仕事。

木村店長の午前中の仕事は、生ラムの捌き方を学ぶ従業員を横目に肉屋さんでは聞こえない音立てて木村店長が作業してます。ケースの柵の最後尾の高さ増した。一見、どうでもいい作業に見えるかもしれないけど、この作業で扉の開閉時に商品がかすらない販売のストレスが大幅に軽減される。
こういうあまり目立たない地味な作業がサンミート木村を支えている。
そうでもねぇな。