サガリの日。

今日はサガリの日。

豚サガリと牛サガリ捌いた。

牛サガリを店番しながらやってみたところ、

いつもなら10分で終わる作業を

2時間かけてこなす、

絶対に手をつけない方が良かった仕事になりました。

店から戻って包丁握った瞬間に

キンコン鳴った時に覚えた感情を

牛サガリ捌き始めた木村店長に向けたのが

正直な感想です。

12頭分捌くところ、2頭分しかできなかったね。

何してくれたのよ。

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