ミルクフェット。

木村店長はこの度、ほぼミルクフェットの子牛の肉を捌く貴重な体験をする機会を頂きました。

木村店長の技術が認められた。

と言いたいけど、

この町には肉屋が木村店長しかいない。

が主な要因と言えるだろう。