木村店長から注意事項。

買って何か月もの間、使うことなく箱に入ったままだった低温調理器を初めて使った木村店長から注意事項がございます。低温調理器が調整できるのはお湯の温度で中心温度ではありません。本日、薄いトントロ茹でましたが、お湯と中心温度の差が約2℃。お湯の温度が中心温度に浸透して安定するまで約30分。2℃違ったら茹で時間20分以上変わってくる。「予備に10分程度余裕見て多目に茹でとけば時間通りだろう。」と思ってる人居たら、なかなかヤバ目の物、作り上げてるよ。
加熱殺菌できてないで、買った先のサンミート木村のせいにしたらダメだからね。

今の木村店長が何位で前後のブログとどれだけ差がついてるか

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木村店長‼いま何位??

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