木村店長の愛情。

今日は東京用にラムヒレ捌いてます。ラムヒレは1頭から画像のヒレ肉が2本しか取れない超絶貴重な部位です。そして、木村店長の厳正な温度管理で角がついたままスライスされますが、その直前はこんなにもイビツ。木村店長が丁寧に1本づつ形を整えて美しくスライスします。ラムヒレを買って美しくスライスされているのを見て木村店長のラム肉と東京の御客様に対する愛を感じてもらえたらこの上なく嬉しいです。


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木村店長に寄せられた喜びの声の一部をご紹介いたします。

「チョベリグっ‼」

　・女子高生Mさん。

「いやー。驚いたよ。東の空が突然物凄く明るくなったんだ。

気が付くと俺はUFOの中にいたんだ。その事を思い出すと、うっ。頭が・・・。」

　・ミネソタ州農夫。

「日本でビートルズ流行らしたの。俺。」

　・40代無職

など。

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