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長万部サンミート木村 店長ブログ  それ行け!! 木村店長!!

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2023年 11月 30日

美しすぎる牛レバー。

美しすぎる牛レバーが続々と完成しております。
美しすぎる牛レバー。_d0164343_18564701.jpg
その中でも、木村店長が選んだモデル級の傑作がコチラ。
美しすぎる牛レバー。_d0164343_18564876.jpg
美しすぎる牛レバー。_d0164343_18564553.jpg
この角、そしてこの厚さ。
絶賛した直後に従業員が、
「いや。傑作はこれです。」
で、全力で全否定してきた傑作は
コチラ。

美しすぎる牛レバー。_d0164343_18564654.jpg
美しすぎる牛レバー。_d0164343_18564437.jpg
まぁね。確かにね。
枚数ある割に良い厚さしてるしね。
柵取りの仕方にももう少し勉強が必要だね。
これで良い。って言っちゃえばいいんだけど、
常に課題を模索して追求し続けるサンミート木村には
常に課題がつきものだもんね。
ほら。サンミート木村って1mmでも上、目指してっからさ。









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by sunmeat | 2023-11-30 19:09 |


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