木村店長の役割。

鶏レバーペーストを作るにあたって、まずは上質なレバーの確保。
そして、丁寧な血管の除去。
そこから初めて調理技術が活かされる場面が始まります。
という事は、肉の調達と包丁技術しか能が無い
木村店長の出番はここで終わりという事です。
出てくる洗い物片っ端から洗い倒します。


レバーペーストは木村店長で始まり、
木村店長で終わる。

気分はかりゆし58です。