充血抜きじゃない血抜き。

今回の牛サガリでいつものミツル血抜きではない血抜き方法で血抜きした。


道産牛には敵わないって結論に至った。
道産牛でやったらどんなことになるんだろうね。
この血抜きもまた良いもんだけど、
めんどくさいからもうやらない。