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長万部サンミート木村 店長ブログ  それ行け!! 木村店長!!

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2023年 05月 30日

牛サガリ実験隊。

熟成させた牛サガリを真空して血を吐かせてみた。
これで血を拭き取ればいい感じに仕上がるはず。
牛サガリ実験隊。_d0164343_18425949.jpg

高価な素材を使えば良い物が出来上がるのは間違いないけど、
その辺にある物を木村店長の卓越した技術で
高価な素材を超える商品に昇華させるのが、
ホルモニストの仕事と言って良いだろう。

by sunmeat | 2023-05-30 18:51


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