店長焼きそば。

店長焼きの融通性は高い。
麺入れたら焼きそばにだってできる。

意味もなく中華鍋にこだわってるけど、
今のところ、焼きそばがへばりついてゴベゴベになるリスクしかありません。
テフロンの方がいいね。