ノド軟骨。辛くない味噌あじ。

ノド軟骨仕上がりました。
今回のターゲットは、
まだ小さい子供だから辛いのは苦手だけど、
お父さん、お母さんと一緒にサンミートを堪能したい
歯応えのある食べ物の魅力に取りつかれた
小学校中学年のちびっこ。
だ。



厚切りラム肩ロース味噌のたれをベースに仕上げてます。
育ち盛りのカルシウム補給に。