傑作の予感。

何年か前に偶然買って食べた豚の内臓が、一体何なのか謎のまま闇に葬られるところでしたが、YouTubeが見られる今の便利な時代に謎が解けました。ネットで手に入れてサンミート木村の味噌だれで仕上げた。切り方や大きさ仕入先の選定等、色々と一考の余地がありますが、傑作の予感です。夏の網焼きにはにはファイヤー必至な炎上ホルモンとして、冬の鍋シーズンにはコクをプラスする極上アイテムとして。良い予感してます。