見た目重視な湾宝稚貝。

湾宝の稚貝を食べやすいパックに分けて真空パック致しました。
私的な時間に酒嗜みながら食うための
1ｍｍも利益につながらない作業ですが
こう見えて仕事中です。
忙しいわ。


湾宝稚貝に次いで、渡島半島唯一の酒蔵の
箱館醸造で作られる郷宝の酒粕を使った、
鮭の味噌粕漬けもこしらえた。
木村店長はこの日、この渡島半島でしか作ることが出来ない
新たな産物を生み出すという重大な任務を担って、
実行に移しました。
忙しいぜ。