せせり軟骨ハラミ。

昨日、木村家で同時多発鶏肉が発生いたしました。
せせりと鶏軟骨と鶏ハラミがちょうどいいんだよね。


催事場で試食を出したら絶対売れる。
との確信をもってホットプレートで焼いたところ、
マネキンはおろか、隣の出展者からも
「くっせーーーっ！」とのご意見いただいて
血祭りにあげてくれようと決意してからというもの
鶏肉の匂いを徹底的に取り除く研究を重ねた結果、
現在のクオリティーまでブラッシュアップされております。
木村店長の屈辱と努力と研究の成果と言っていいでしょう。
悔しい思いは成果につながるはず。