麺道。

木村店長が志した武道で学んだ言葉に、
他人を見て下手くそだと思ったら自分もそのレベルで、
まあまあだと思ったら自分よりも格上で
上手だと思ったら手の届かない相手だと思え。
的な事を学んだ。
藤原製麺のこの中太ちぢれ麺も
自ら言うほどちぢれてないからね。




木村店長にしたらむしろストレートのジャンルなんだよね。