僕は昨日、かにめした。

かにめし本舗かなやさんの存在は大きく、長万部と言えばかにめし。
は既に定説で、超1流はパクらせる。を素でいく存在だ。
長万部の名物になるかにめしは大抵梅干しとしいたけが乗る
かなやスタイルが確立している。
この日、木村専務が作ったかにめしもまた
当然のようにかなやスタイルだ。

かにめしは名産や名物を超えて文化にまでなって、
更には、「かにめす。」と動詞にまで昇華している。
最近、かにめしてないんじゃない？