2021年 10月 10日
かにめし本舗かなやさんの存在は大きく、長万部と言えばかにめし。 は既に定説で、超1流はパクらせる。を素でいく存在だ。 長万部の名物になるかにめしは大抵梅干しとしいたけが乗る かなやスタイルが確立している。 この日、木村専務が作ったかにめしもまた 当然のようにかなやスタイルだ。 ![]() かにめしは名産や名物を超えて文化にまでなって、 更には、「かにめす。」と動詞にまで昇華している。 最近、かにめしてないんじゃない?
by sunmeat
| 2021-10-10 11:14
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