和也の初日。

ジンギスカン屋を目指して木村店長から肉の知識を学ぼうと本日からサンミート木村の一員になった宮大工と解体屋の経験を持つたつや。とりあえず包材置場だった店と休憩室の間の謎の部屋を事務室に改装してもらいます。ジンギスカン屋の道のりは遠い。