IT'S サンミート。

今日のホルモンの出来栄えを焼いて確認した。
極上のホルモンだった。
というかホルモンでももつ焼きでもない
サンミートという新しいジャンルが確立していた。

お買い上げいただいたお客様にはこの画像のように
出てきたスープのタレをホルモンが吸い込んで
脂だけになるくらい焙煎して頂きたい。

Not ホルモン。

Not モツ。

It's サンミート。