ウエムラ焼きそば。

今日はウエムラ焼きそば。

ウエムラそうめんを知るまでは揖保乃糸黒帯が最高級だと思っていた木村店長のそうめんの常識を

鮮やかなまでに覆したウエムラ。

本日から、今までの焼きそばを全てやきっぺと同レベルとみなします。

プロとは。要望以上。

と思ってた。

今日からは、

常識を覆して予想を遥かに越える仕事。

のような気がした。

そんな夜だった。

グンナイ。