牛サガリ開始。

血抜きしない牛サガリのご注文を誰から承ったのか思い出せないまま、
また、誰からも追加のご注文が来ていないにもかかわらず、
1ｋｇくらい寄せておくつもりで牛サガリの作業がはじまった。

自慢げにやってた血抜きの作業が、
なんだか余計な事してたような気がしてきた。