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長万部サンミート木村 店長ブログ  それ行け!! 木村店長!!

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2019年 12月 03日

木村店長の勇気と発見。

つけ麺を好んで食べようとはしない木村店長が、
最近、あえてつけ麺を自ら作ってその魅力に迫っている。
冷たい麺とあったかいつゆが起こす温度の変化が
美味しさの理屈らしい事をなんかで読んだけど、
そういうの要らねんだよね。
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あえて興味がないつけ麺に挑み続けて、
あつ盛りにも興味がわいて挑んでみた。
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あっつい麺をあっついつゆにくぐすと
普段のラーメンと何故だか全く違うものになってるし、
あっつい麺だと、1玉くらいで腹いっぱいになってるし、
つけ麺だと、全つゆしても罪悪感ゼロの不思議。
謎が謎を呼ぶ。

by sunmeat | 2019-12-03 15:46 | 木村店長


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