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長万部サンミート木村 店長ブログ  それ行け!! 木村店長!!

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2019年 08月 23日

今日のテーマ。

チャーシュー炊いたこの日のテーマは、
「誰もやらない事をやる。」
誰もやらない方法でロースにたれをしみこませて、
1日しもらした。
今日のテーマ。_d0164343_20201294.jpg

そのお陰で断面見てみると、
ど真ん中でもたれの色。
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誰もやらないくらい手間かけて
丁寧に縛られたチャーシュー。
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誰も気にする事なさそうなゲタ外されて
出来上がったリブフィンガーチャーシュー。
今日のテーマ。_d0164343_20234034.jpg

焼く豚と書いてチャーシューだけど、
一切焼かずにできたサンミートのチャーシュー。
今日のテーマ。_d0164343_20244827.jpg

こうして誰もやらない手間かけて出来上がったチャーシューで、
誰も体験したことが無いくらいの赤字商品が出来上がります。
お客様満足度最優先。
の前に自己満足。

by sunmeat | 2019-08-23 20:27 |


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