2019年 08月 23日
チャーシュー炊いたこの日のテーマは、 「誰もやらない事をやる。」 誰もやらない方法でロースにたれをしみこませて、 1日しもらした。 ![]() そのお陰で断面見てみると、 ど真ん中でもたれの色。 ![]() ![]() ![]() 誰もやらないくらい手間かけて 丁寧に縛られたチャーシュー。 ![]() 誰も気にする事なさそうなゲタ外されて 出来上がったリブフィンガーチャーシュー。 ![]() 焼く豚と書いてチャーシューだけど、 一切焼かずにできたサンミートのチャーシュー。 ![]() こうして誰もやらない手間かけて出来上がったチャーシューで、 誰も体験したことが無いくらいの赤字商品が出来上がります。 お客様満足度最優先。 の前に自己満足。
by sunmeat
| 2019-08-23 20:27
| 肉
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