2019年 03月 14日
昨日、木村店長は命が商品に変わる瞬間を目の当たりにした。 工場に入るなり天井からぶら下がる枝肉にリアルを感じた。 その何分か後に本当のリアルをぶち込まれるまで、 これがリアルだと思ってた。 肉屋として良い体験した。 分かったつもりで、目を背けて生きてた自分を恥じた。 ![]() 懇親会で焼肉食べながら隣で話してくれた社長の 現場で一緒に働く息子さんの仕事に抱く 苛立ちや疑問や怒り等、複雑に絡み合う感情を聞いて、 木村店長がどれだけ繁忙期に夜中まで激痛の背中伸ばしながら仕事しようが 現場にかすりもしない社長を持つ木村店長には 羨ましくさえ感じた。 サンミート木村に入社して 「こんなはずじゃなかった。」 とか心の底から死ぬほど思った事は何回もあるけど、 木村店長の目の前で本当に死んだ豚の 「こんなはずじゃなかった。」 はそれどころじゃない。
by sunmeat
| 2019-03-14 15:44
| 肉
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