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長万部サンミート木村 店長ブログ  それ行け!! 木村店長!!

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2019年 03月 11日

ホルモン職人への道。

ホルモン職人への道は長く険しい。
そんな事1mmも思った事ないくらい毎日の仕事が楽しい木村店長も
色んな経験積んで今に至るんだなぁ。とか
結構本気で思った午前中。
新入社員と切ったホルモン焼いて検証した。
ホルモン職人への道。_d0164343_1411622.jpg

ホルモン職人への道。_d0164343_1411167.jpg

自分が切ったホルモンが安定していたことに安心して
次の瞬間から調子こき始めた。
「いいか。ホルモンは切った人間の心を映す鏡だ。
お前のホルモンに迷いが見える。」
言った次の瞬間、恥ずかしくなった。
すいません。さっき言ったの無かった事にしてください。

by sunmeat | 2019-03-11 14:22 |


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