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長万部サンミート木村 店長ブログ  それ行け!! 木村店長!!

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2018年 12月 23日

今年のウエムラ。今年のうちに。

このままのペースでは今年中に冷凍ウエムラを完食する事は難しそうですが、
冷凍されたウエムラが年の瀬の訪れを知らせてくれます。
合言葉は「田村でも金。谷でも金。冷凍でも6分。」
冷凍のまま茹でて沸騰してから6分で金メダル獲得です。
今年のウエムラ。今年のうちに。_d0164343_16522286.jpg

この時期恒例の専務からのスーパーの寿司の差し入れ。
この寿司には
「いつも遅くまで残って在庫確保してくれてありがとうね。
お陰で木村店長不在の年明けも安心して営業できるよ。
本当は自衛隊で勤務していたかったのに人生投げ捨ててまで
家業を継いでくれてありがとう。」
という感謝の気持ちが込められている。
言動からは1mmも感じませんが、
そういう事に勝手にしておきます。
今年のウエムラ。今年のうちに。_d0164343_16523961.jpg

真ん中の束がほどけるまでハラハラしますが、
絶対に大丈夫だ。という確信が大切です。
可能であれば割るのもありかも。
今年のウエムラ。今年のうちに。_d0164343_16524637.jpg

冷凍のままダイブさせます。
今年のウエムラ。今年のうちに。_d0164343_1653921.jpg

美しいウエムラサークルを描くには、
高いところから落とした時にできた淵のへこみは禁物です。
叩きなおしましょう。
今年のウエムラ。今年のうちに。_d0164343_16532757.jpg

今日のきしめんは一段とウエムラだ。

by sunmeat | 2018-12-23 17:15 | 木村店長


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