寡黙なチーズ職人。

チーズの世界は奥が深い。
チーズに携わる職人もまた寡黙で落ち着いた雰囲気の人が多い。
容易に話しかけたりできないまさに匠の世界だ。
話しかける事が出来ても返事が返ってくることは少ない。

自らがガンガン載った雑誌を
これでもかと店頭にバリバリ並べた川瀬さんが
13ROCK氏のブログのコメントを読んで
反応頂きました。

思った通りの一言に重さを感じる荘厳なご返信でございました。
ジェラートの奥にチーズの世界が待ち受けているようです。
長万部は奥が深いぜ。