長谷川さんの肉祭。

今日の木村店長は、この時期恒例の長谷川さんの赤肉祭の準備をさしてもらった。

木村店長はランプとイチボの捌き方、ぎったり誰かに習った訳じゃないけど、

大切なお客様にこの筋かじらせたくないのさ。

他の人が捌くの見さしてもらった時は、この筋気にしないで捌いてたから、

余計なことかもしれないし、自己満足だけど上手いこと出来たし楽しんだよ。

喜んでもらえたら何よりです。