良いチャーシュー出来ました。

良い黄金スープとチャーシューが炊き上がりました。
仕事の都合で縛らなくても良さ気なチャーシューの一部を縛らずに炊いてみて
気が付いた事が有ります。

今まで全部のチャーシューを縛っていた事が
完全に自己満足だって気が付いた時の
脱力感ったらないね。
結構時間かけて居残りまでしてたよね。