牛サガリ終了。

よく切れる包丁の仕事はいつもに増して楽しいものだ。
本日の木村店長の赤身手に入れました。

すらすら切れたよ。
断面がシャープなのが確認できます。
分かるかなぁ。分かんないよね。
俺もわかんね。