豚バラキャタピラ焼き。

夜の11時に無性に豚バラ欲した木村店長。
豪快に豚バラのキャタピラ焼きに挑みます。
まずは上質な脂を焦がして溶かしましょう。
この時の気分は運行前点検。
ウェッジボルトの緩みに気をつけろ。

演習場の砂塵を思わせる色合いになったら片面焼いて。
フライパン振ってクルクル移動させよう。

ひっくり返してじっくり焼いて。
丸まったその姿は履帯交換されてたたまれた履帯を思い出させます。
絶対指は挟むなよ。

皿に移してもその姿は美しい。

夜中の豚バラは旨いね。