2016年 03月 31日
イメージはこんな感じ。 綺麗な円形を保つための注意点は、焼きすぎによる焼ちじみをさせない事。 ![]() フライパンに火を入れて熱くなったところに極厚ラムステーキ投入。 その厚さ実に1.5cm ![]() バラバラにならない様に優しく裏返して。 ![]() この瞬間にチーフが不在で店内に木村店長一人なところに、 お客様御来店。 帰ってきたらこんな感じ。 ![]() ある意味予定通りですが全くめげません。 ![]() 余裕。
by sunmeat
| 2016-03-31 17:48
| 肉
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