今日の極厚。

イメージはこんな感じ。
綺麗な円形を保つための注意点は、焼きすぎによる焼ちじみをさせない事。

フライパンに火を入れて熱くなったところに極厚ラムステーキ投入。
その厚さ実に1.5ｃｍ

バラバラにならない様に優しく裏返して。

この瞬間にチーフが不在で店内に木村店長一人なところに、
お客様御来店。
帰ってきたらこんな感じ。

ある意味予定通りですが全くめげません。

余裕。