実証!!木村が言う事。

木村店長は催事に行く度に、
「簡単に鍋になりますから。」
「野菜と焼くだけで簡単におかず出来上がりますよ。」
を繰り返している。
言っている本人が実証してみた。
本日は、500ｇの味噌ホルモンを購入した人の立場になってみた。
味噌ホルモンンを350ｇと150ｇに分けて、
350ｇを鍋、150ｇを野菜炒めにしてみよう。
350gの鍋。

150ｇの焼く用。

とりあえず、鍋の底に敷いたホルモンの上に野菜と豆腐乗せて。

弱火で加熱。

この時、絶対に忘れてはいけない事。
それは、蓋をすることと、

換気扇回す事。
これ大事です。
その横でホルモン焼き始めた。

たれがマグマになってきたのが確認できます。
すかさずマグんできたタレを別の容器に取っておく。
この際、マグみ損ねない様に御注意下さい。

ここからホルモンをドライに、そしてブラウニーに仕上げましょう。
フライパン内がドライな状態となりますと跳ねてきます。
この時、フライパンとセットのふたを使うのが理想ですが、
サイズが合わず、しかも取っ手が金属で熱くなる場合は、
剥がした一番上のキャベツで代用することをお勧めいたします。

ドライに仕上がったホルモンに先程取っておいたマグマなたれと、
キャベツ・もやしを加えて炒めます。


その頃、ちょうど鍋吹きました。

ここで使ったのが上から2番目のキャベツの葉っぱ。

完成です。

木村店長は店頭で「10分程度で勝手に鍋になってますから。」
を豪語してたから、きっちり10分計って蓋開けたら、
キャベツ生だった。
15分に訂正いたします。