ラムシャブのポテンシャル。

今日、木村店長はラムロールの羊臭さを完全否定する方にあった。
しかし、ラムしゃぶの話になると、ラム臭くなくおいしくて、
生で食べる人も居る程大絶賛だった。と教えてくれた。
木村店長は再度確認した。
それ、ラムロールっすよね。
「いや違う。クルッてなって。ラムロールとは違う。」
まじっすか。これっすよ。
目の前で切った。

「そう！そう！これこれ！」
これ。ラムロールっす。

しゃぶしゃぶの薄さにする事であくが抜けて、
ジンギスカンとは別物にできるってこと知った
貴重な体験したよ。

外側からしか見えない魅力が肉にはあるのさ。
肉の魅力。無限大。