町の精肉店だからできること。

田舎の小さい精肉店だから出来ることがある。
北海道民のソウルフード。丸いラム。

決められたグラムが量られたパック売りではなくて、
「厚さどうします？」
「えーっと、若干厚めで。」
とか、
「分厚く1.5センチで・・・。」
「まじすか。攻めますねぇ。」
なんて会話を楽しみながらお買い物出来たりするのが、
精肉店。サンミート木村だ。
今日はお客様に教えられた極厚ラムステーキ食ってみよう。
専用のスケールできっちり測って。

極厚ラムステーキ。
好きな厚さのご要望にお応えします。