室蘭風ざるそば。

今日のざるそばは室蘭風ざるそば。
室蘭市民に、「ざるそばのつゆといえば？」とのアンケートを行った結果、
87%の人が「つゆと焼き鳥のタレ割ったやつ。」と答えた。
と言う勝手な妄想が生み出したメニューです。

薬味は勿論玉ねぎを使用してございます。
食の王国北海道の室蘭と幌加内の文化がざるそばの中で融合しております。