ブランドほたて。

長万部産のホタテいただきました。

長万部産のホタテは別名、「砂知らず」
地撒きでは無く耳釣りだから砂に付くことなく、酸素とミネラルを多く含む海水面で育つため、
砂を噛むことなく大きく育つのがその名前の由来。
って事についさっき木村店長が勝手にしました。
砂知らずだから。
別にどうでもいいけど。