ゴリゴリ砂肝出来ました。

鶏が少なくなった時期に廃版になった砂肝。
この度、今までの硬い筋を取り除いた歯ごたえをなるべくなくしていた砂肝に対して、
思いっきり逆いった木村店長の血抜きを施した、
ゴリゴリ砂肝出来ました。

こんな色の砂肝見た事ないしょ？
洗うのに２時間以上費やしていた砂肝も、
木村店長独自の技術を使えば、３０分以内でこの色。
水も透明。

焼いたところで鶏臭さ全くなし。

ゴリゴリの歯応えご堪能下さい。