その昔、捨てられていたタンスジ。

木村店長の入社当時はゴミとして捨てられていたタンスジ。
ホルモンのような食感でタンの味わいの木村店長にとってはゴミなんかじゃなく、トロ。

ゴミをお金に変えるのが僕たちの仕事の一つだと思う。
タンスジとか黄金スープとかスジ・クアトロとかタンサキスモークとかハンギング・スープとか。
お金とか喜びに変えられるものはまだまだあるはず。
中隊のガンと呼ばれた木村3曹も使い道によってはどうにかなるかもね。