更にミツル血抜き法。

誰に聞いてもやってない木村店長独自の血抜き方法が、
更に改良されてもっと血抜きすることに成功しました。

後⇒幽霊
手前⇒志村
の「志村ーーーっ!!後ーーーっ!!」
な血抜き前⇒血抜き後
の色比較用写真。

洗ったり流水ではここまで形と角が残らないんだ。
サンミートのサガリは味付けだから、血を抜くことでタレを吸い込んで、
余計な味とか匂いとか消しているのさ。
味付けないなら血抜きしない方が良いかも。
味と歯応え残してます。
それっぽく書くと木村店長はまるで肉屋さんだね。
なんか恥ずかしんだ。